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外媒報導，世界衛生組織(WHO)轄下國際癌癥研究中心(IARC)預計於7月將甜味劑阿斯巴甜列為「可能對人類致癌」，食藥署今（30）日對外說明表示，我國目前可於各類食品視需要適量使用阿斯巴甜，後續將密切注意國際癌癥研究機構（IARC）與世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會（JECFA）的正式公布評估報告，及國際間後續準用情形，
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作為評估檢討修正阿斯巴甜使用範圍及限量規範之參考。更多新聞：別惹我！萌柴竟因他「這一舉動」秒變惡煞 網笑翻
 
食藥署解釋，
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阿斯巴甜為L-天門冬胺酸和L-苯丙胺酸二肽的甲基酯結構，屬非碳水化合物類的人造甜味劑，甜度為蔗糖的200倍，
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於國際上，
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包括聯合國食品標準委員會(codex)、歐盟、美國、日本等，皆可作為準用食品添加物甜味劑。而阿斯巴甜因甜度高，甜味純正，不致齲齒，熱量低，主要添加於飲料、口香糖的使用，許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品，
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但由於化學結構中包含胺基酸中的苯丙胺酸，苯酮尿癥患者無法代謝此胺基酸，對於此疾病患者必須避免接觸阿斯巴甜。另外，高溫會使其分解而失去甜味，所以不適合用於烹煮和熱飲。
 經查國際癌癥研究機構( IARC)於2023年6月27日公布該機構已評估阿斯巴甜(Aspartame)的潛在致癌性，而聯合國糧農組織及世界衛生組織聯合之食品添加物專家委員會(JECFA)後續也將更新其風險評估報告，兩方的報告預計於2023年7月中旬會正式公布。更多新聞：金門首間麥當勞來了！頭香凌晨3點到 排隊人潮繞賣場半圈
食藥署指出，我國目前可於各類食品視需要適量使用阿斯巴甜，「適量」係以達到預期效果之最小量為限制，依原物料本質、食品加工流程及目的、儲藏及運輸條件等而定。前行政院衛生署(現為衛生福利部)於77年即公告添加阿斯巴甜之食品(包括代糖錠劑及粉末)應以中文顯著標示「苯酮尿癥患者(Phenylketonurics)」不宜使用或同等意義之字樣。而國際上Codex與歐盟則針對多項食品類別訂有相對應之使用限量規範，日本將阿斯巴甜列為指定食品添加物品項，未明確規範使用限量；美國則針對除了烘焙食品外，於其他類食品可於符合食品良好衛生規範下適量使用。食藥署指出，後續將密切注意IARC與JECFA正式公布評估報告，及國際間後續準用情形，作為評估檢討修正阿斯巴甜使用範圍及限量規範之參考。 【重點消息】話題時事不漏接！點我加TVBS新聞LINE好友【追劇必備】今年太多好劇可以看！都幫你精選好了，立刻開追>>
文章源自於TVBS，
